Το λάχανο στην πιο νόστιμη εκδοχή του…
Το λάχανο δεν μπορώ να πω ότι είναι στις πρώτες προτιμήσεις μου, παρόλο που είναι πολύ υγιεινό και θρεπτικό! Σε σαλάτα δεν το επιλέγω, εκτός αν είναι με καρότο και μπόλικο λεμόνι, ενώ ακόμη και…
Category: Healthy Tastes
Σπιτική πίτσα και σπαγγέτι διαίτης
Μικροί και μεγάλοι τρελαίνονται για την ιταλική κουζίνα και ιδιαίτερα για τα φαγητά, που "ακούν" στο όνομα Spaghetti και Pizza! Είναι λαχταριστά και πεντανόστιμα, μόνο που δεν ενδείκνυνται για έναν υγιεινό τρόπο διατροφής! Τι θα…
Σπιτικός κορμός – χαλβάς που τα παιδιά θα λατρέψουν…
Εάν θέλετε να εντάξετε στην καθημερινότητα των παιδιών σας πιο υγιεινά γεύματα και να τα "απεξαρτήσετε" από ανθυγιεινές κι έτοιμες τροφές, σας προτείνω ένα δοκιμασμένο "ελκυστικό" σνακ για πρωί ή απόγευμα, για το σχολείο, το…
Δυο – τρία γλυκά για τη γιορτή του γλυκύτερου πλάσματος: της κόρης μου
Σήμερα γιορτάζει η μεγάλη μου κόρη και δεν θα μπορούσα να της φτιάξω μόνο ένα γλυκό! Έτσι, έφτιαξα 2 γλυκά κι ένα παγωτό (frozen yogurt), με τα πολύτιμα και ικανά χεράκια των βοηθών μου! Βέβαια,…
Φτιάχνουμε παγωτό – σορμπέ φράουλα και μπανάνα – κακάο χωρίς ζάχαρη
Ώρα να δροσιστούμε με λίγο παγωτάκι κι εμείς και τα παιδιά μας! Αυτό όμως, δε σημαίνει ότι πρέπει να επιβαρυνθούμε και με τις θερμίδες που έχει το παγωτό! Γι' αυτό φτιάχνουμε μόνες μας πανεύκολα, σε…
Πώς να χάσετε τα περιττά κιλά της καραντίνας
Η καραντίνα έλαβε τέλος, ωστόσο, τα περιττά κιλά που μας άφησε, δεν λένε να φύγουν! Φυσικά, αν δεν τα "σπρώξουμε" κι εμείς λιγάκι, δεν θα βρουν την έξοδο ποτέ! Επειδή, λοιπόν, έρχεται και το καλοκαιράκι,…
Ελαφρύς μουσακάς με ψητά λαχανικά
Τον μουσακά τον έχουμε στο μυαλό μας σαν ένα από τα πιο δύσκολα, "μπελαλίδικα" και "βαριά" φαγητά! Κι όμως, δεν είναι έτσι... Όλα εξαρτώνται από τον τρόπο που παρασκευάζουμε τα υλικά του! Για παράδειγμα, αντί…
Πανεύκολη τάρτα με 4 μόνο υλικά και φρέσκα φρούτα
Τα περισσότερα παιδιά -μεταξύ αυτών και τα δικά μου- τρελαίνονται τόσο για φρούτα όσο και για γλυκά! Ιδανική λοιπόν λύση είναι να συνδυάσουμε και τα δυο, προσφέροντάς τους απόλαυση και περιορίζοντας στο ελάχιστο το βλαβερό…
Φαλάφελ Φούρνου: Πεντανόστιμα και Υγιεινά
Τα τελευταία χρόνια έχω αλλάξει μαγειρικές συνήθειες, κυρίως προς όφελος των παιδιών, ανακαλύπτοντας συνεχώς υγιεινές συνταγές, τις οποίες προσαρμόζω στις διατροφικές μας προτιμήσεις! Μέσα, λοιπόν, από αλχημείες και εναλλακτικές, προσπαθώ να καλύψω τις διατροφικές ανάγκες…