Οι ιώσεις συνήθως κάνουν τον κύκλο τους ανεξαρτήτως φαρμακευτικής αγωγής ή όχι. Τα συμπτώματα, όπως βήχας ή πυρετός αποτελούν μέρος της φυσικής διαδικασίας ίασης. Αυτό που χρειάζεται λοιπόν, ο οργανισμός για να αναρρώσει γρηγορότερα και να έχει ηπιότερα συμπτώματα δεν είναι φάρμακα, αλλά ένα δυνατό ανοσοποιητικό. Αυτό επιτυγχάνεται με την πρόσληψη άφθονων υγρών, επαρκή ύπνο και ξεκούραση και φυσικά με σωστή διατροφή.
Πώς συνδέεται η διατροφή με το ανοσοποιητικό
Σημαντικό ρόλο στην άμυνα του οργανισμού παίζουν τα λευκά αιμοσφαίρια και ορισμένες ουσίες των τροφών που είναι απαραίτητες για τις λειτουργίες που συνδέονται με αυτά. Για παράδειγμα, τα αντιοξειδωτικά (βιταμίνες A, C, E και το σελήνιο) δεσμεύουν τις ελεύθερες ρίζες που εισέρχονται στον οργανισμό και κάνουν τα κύτταρα πιο ευάλωτα σε λοιμώξεις και ιώσεις. Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα συντελούν επίσης στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, ενώ η έλλειψη φυλλικού οξέος έχει συνδεθεί με τη διατάραξη της ανάπτυξης των λευκοκυττάρων.
Τροφές που ενισχύουν το ανοσοποιητικό
- Γιαούρτι
Περιέχει προβιοτικά που βοηθούν στην ενίσχυση και βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος και συμβάλλουν στη σωστή και καλή λειτουργία του εντέρου. Μια μερίδα περιέχει περίπου το ¼ της ημερήσιας συνιστώμενης Βιταμίνης Β2 και Β12. Προτιμήστε το γιαούρτι με την πέτσα γιατί έχει την πυτιά, στην οποία αναπτύσσονται γαλακτοβάκιλλοι, που βοηθούν στην ισορροπία της εντερικής χλωρίδας. Αποφύγετε τα γιαούρτια με χαμηλά λιπαρά, ειδικά στα παιδιά.
2. Φρούτα και χυμοί με βιταμίνη C
- Πορτοκάλια, μανταρίνια: Περιέχουν Βιταμίνη C και άλλα ισχυρά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες ενώ ταυτόχρονα διεγείρουν την παραγωγή των λευκών αιμοσφαιρίων στο σώμα μας, βελτιώνοντας έτσι το ανοσοποιητικό σύστημα.
- Ακτινίδια: Περιέχουν μεγαλύτερη ποσότητα Βιταμίνης C και φυτικών ινών από τα πορτοκάλια.
- Ρόδι: Πλούσιο σε βιταμίνη C, απαραίτητο συστατικό για την άμυνα του οργανισμού.
- Γκρέιπφρουτ: Καλή πηγή βιταμινών Α, C και E, οι οποίες συνεργάζονται για να τονώσουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
Tip: Μπορείτε να στύβετε κάθε το πρωί ένα πορτοκάλι, ένα γκρέιπφρουτ κι ένα ρόδι. Σούπερ δυναμωτικό!
ΠΡΟΣΟΧΗ: Τα εσπεριδοειδή καλό είναι ν’ αποφεύγονται σε ιώσεις του γαστρεντερικού συστήματος.
3. Ζεστές σούπες
- Κοτόσουπα: Χαρακτηρίζεται σαν “πενικιλίνη στο πιάτο”. Λειτουργεί σαν αντιβιοτικό, προκαλεί αντισηψία, διαλύει την βλέννα και περιορίζει τις εκκρίσεις των βλεννογόνων. Tip: Ενισχύστε την κοτόσουπα με την προσθήκη σκόρδου*, πιπεριού και τζίντζερ.
- Κρεατόσουπα: Το μοσχάρι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, σίδηρο, ψευδάργυρο και σελήνιο, περιέχει σημαντικές ποσότητες βιταμινών του συμπλέγματος Β και είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία. Θεωρείται πρωταρχική πηγή βιταμίνης Β12.
- Μανιταρόσουπα: Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μανιταριών, μας χαρίζει προστασία κατά των ιώσεων και της γρίπης. Τα μανιτάρια περιέχουν τις β-γλυκάνες που έχουν την ικανότητα να θωρακίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Σούπερ τονωτική σούπα!
*Το σκόρδο αποτελεί το νούμερο 1 φυσικό αντιβιοτικό. Είναι αντιμικροβιακό, αντιικό και αντισηπτικό.
4. Γλυκοπατάτα
Οι γλυκοπατάτες – ειδικά οι πορτοκαλί– είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά που προστατεύουν το σώμα σας από τις ελεύθερες ρίζες. Οι ελεύθερες ρίζες είναι ασταθή μόρια που μπορούν να βλάψουν το DNA και να προκαλέσουν φλεγμονή. Οι βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες έχουν συνδεθεί με χρόνιες ασθένειες, όπως ο καρκίνος, οι καρδιακές παθήσεις και η γήρανση. Γι’ αυτό, είναι σημαντικό να εντάξετε την γλυκοπατάτα στην καθημερινή διατροφή σας.
Tip: Μπορείτε να φτιάξετε πουρέ γλυκοπατάτας, με κολοκύθα και καρότο. Τα βράζετε όλα μαζί, τ’ αλέθετε, βάζετε ελαιόλαδο, λίγο αλάτι και ένα λεμόνι. Ιδανική συνταγή και για τα μωρά.
5. Ζεστά ροφήματα – βότανα
- Ζαμπούκο (ιδανικό για πονόλαιμο): Μια μελέτη του 2001 που δημοσιεύθηκε στο U.S. National Library of Medicine δήλωσε ότι τα εκχυλίσματα του ζαμπούκου είναι μια «φυσική θεραπεία με αντι-ιικές ιδιότητες, ειδικά κατά των διαφορετικών στελεχών του ιού της γρίπης.» Μια άλλη μελέτη του 2004 που δημοσιεύθηκε στην NLM δήλωσε ότι τα συμπτώματα της γρίπης, διαρκούν μικρότερο χρόνο, όταν χρησιμοποιούμε τον ζαμπούκο.
- Τζίντζερ: Έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού και αναπνευστικού συστήματος.
- Θυμάρι: Το τσάι από θυμάρι είναι εξαιρετική επιλογή για την καταπολέμηση του βήχα και τη μείωση του αισθήματος δυσφορίας.
- Ευκάλυπτος: διευκολύνει την αναπνοή και ανακουφίζει από το βήχα σε περιπτώσεις γρίπης και κρυολογήματος. Tip: Αν έχετε αποφραγμένη (βουλωμένη) μύτη, βράστε σ’ένα μπρίκι λίγα φύλλα ευκαλύπτου και πάρτε βαθιές εισπνοές. Αμέσως, θα αισθανθείτε καλύτερα.
- Γαρίφαλο: Διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος, ανεβάζει τη θερμοκρασία του σώματος, διεγείρει τις στομαχικές λειτουργίες και καθαρίζει από βακτήρια το στομάχι, το δέρμα, τα νεφρά, τα έντερα, τα πνευμόνια και τους βρόγχους. Κάνει τέλειο δίδυμο με την κανέλα!
Τροφές πλούσιες σε φυλλικό οξύ
Η άμυνα του οργανισμού ενισχύεται σημαντικά με την πρόσληψη τροφών, πλούσιων σε φυλλικό οξύ. Τέτοιες τροφές είναι τα όσπρια, το σπανάκι, το μπρόκολο, τα σπαράγγια, τα αυγά, το αβοκάντο και οι ξηροί καρποί.
Τι ν’ αποφεύγετε
Αν θέλουμε να έχουμε ένα δυνατό ανοσοποιητικό πριν και κατά τη διάρκεια ιώσεων, πρέπει ν’ αποφεύγουμε την κατανάλωση λιπαρών, γλυκών, λευκών αλεύρων, τις πικάντικες τροφές με βαριές σάλτσες, τα τσιγαριστά, τα τηγανιτά, τις επεξεργασμένες τροφές, το αλκοόλ.
Επίσης, όσοι ακολουθούν διαιτολόγια χαμηλής θερμιδικής αξίας (<1.200 θερμίδες), έχουν αυξημένες πιθανότητες εμφάνισης ιώσεων, ενώ τα παχύσαρκα άτομα φαίνεται να εμφανίζουν μειωμένη δυνατότητα του ανοσοποιητικού συστήματος να καταπολεμά τις μολύνσεις.
(ΠΗΓΕΣ: www.vita.gr, www.omned.gr, www.medicalland.gr, www.itrofi.gr, www.iatronet.gr, www.proionta-tis-fisis.com)