Μαμά, ξέρεις τι θέλω να γίνω όταν μεγαλώσω; Κάτι που δεν το έχει σκεφτεί κανείς: Γιατρός λουλουδιών!
Αυτή είναι η επιθυμία της μεγάλης μου κόρης, η οποία περικλείει πολλά και διαφορετικά στοιχεία, πολλές και διαφορετικές εσωτερικές ανάγκες: το αίσθημα της προσφοράς, της υπευθυνότητας, της ελευθερίας, της αγνότητας, της τρυφερότητας, της υπομονής, του ρομαντισμού και της βαθιάς αγάπης. Δεν είναι δύσκολο ν’ αντιληφθεί κανείς πως κάποιος που νοιάζεται και θέλει να προσφέρει ζωή και φροντίδα σε κάτι τόσο μικρό, αλλά και όμορφο, εκτός από την καλαισθησία που διαθέτει, σίγουρα είναι κάποιος που ξέρει ν’ αγαπά!
Αυτά τα συναισθήματα μπορούν να καλλιεργηθούν σε όλα τα παιδιά, όταν έρχονται συχνά σε επαφή με τη φύση. Εδώ, λοιπόν, θα μοιραστούμε ιδέες για να φέρουμε τα παιδιά πιο κοντά στη φύση, μαθαίνοντας για τα βότανα, τα δέντρα, τα φυτά, τα λουλούδια, αλλά και για τη σπουδαιότητά τους στην υγεία του ανθρώπου και του πλανήτη.
- Φυτολόγιο
Ένας έξυπνος και δημιουργικός τρόπος για να μάθουμε στα παιδιά μας τις ονομασίες διαφόρων φυτών, βοτάνων, δέντρων και λουλουδιών, αλλά και να μάθουν να τα ξεχωρίζουν και να τ’ αναγνωρίζουν μέσω της βιωματικής μάθησης, είναι να δημιουργήσουμε ένα φυτολόγιο.
Την ιδέα για το δικό μου πρώτο φυτολόγιο στο δημοτικό, μου την είχε δώσει η μαμά μου, ύστερα από μια βόλτα σ’ έναν βοτανικό κήπο στην Καλαμάτα, ένα τεράστιο περιβόλι, το οποίο με είχε εντυπωσιάσει τόσο, που πίστευα πως κάπως έτσι πρέπει να είναι ο παράδεισος! Κι ακόμα το πιστεύω…
2. Βόλτα στο δάσος, στο άλσος, στο περιβόλι, στον κήπο
Εκμεταλλευτείτε οποιαδήποτε ηλιόλουστη ημέρα και κάντε έναν περίπατο στη φύση. Εκεί, τα παιδιά έρχονται σε επαφή με την χλωρίδα, τα αρώματα, τα χώματα, αφουγκράζονται κάθε ηχητικό στοιχείο και γίνονται μικροί εξερευνητές του φυσικού περιβάλλοντος: Παρατηρούν – ανακαλύπτουν – αλληλεπιδρούν.
Ιδανική ευκαιρία να κρατάμε μια σακούλα, για να βάλουμε φυλλαράκια από δέντρα και λουλούδια, για να τα προσθέσουμε στη συλλογή μας στο φυτολόγιο.
Επίσης, μπορούμε να μαζέψουμε βότανα, όπως δενδρολίβανο, θυμάρι, ρίγανη και χαμομήλι, να τ’ αποξηράνουμε για τα φαγητά μας και να συζητήσουμε για τις μοναδικές θεραπευτικές τους ιδιότητες στον ανθρώπινο οργανισμό!
3. Δενδροφύτευση
Καλλιεργούμε το αίσθημα της οικολογικής συνείδησης, μέσα από την διαδικασία της αναδάσωσης. Αγοράζουμε ένα δενδρύλλιο από οποιοδήποτε φυτώριο, παίρνουμε ανά χείρας το φτυάρι μας και ξεκινάμε για τη δενδροφύτευση. Συζητάμε για τα οφέλη της αναδάσωσης, ξεκινώντας από το βασικότερο: τα δέντρα καθαρίζουν τον αέρα, καθώς απορροφούν από την ατμόσφαιρα το επιβλαβές για την κλιματική αλλαγή διοξείδιο του άνθρακα (CO2), αλλά και άλλους ρύπους (οξείδια του αζώτου, όζον, αμμωνία, διοξείδιο του θείου) και απελευθερώνουν το πολύτιμο, ωφέλιμο και αναγκαίο για τη ζωή μας, οξυγόνο. Στο παρακάτω βίντεο μπορείτε να ενημερωθείτε σχετικά με το πώς μπορείτε να κάνετε δενδροφύτευση.
4. Φυτεύουμε και φροντίζουμε τους δικούς μας σπόρους
Η πλέον κλασική και εύκολη μέθοδος φύτευσης είναι εκείνη της φακής.
Τι θα χρειαστούμε:
- 1 κεσεδάκι από γιαούρτι (πλαστικό ή πήλινο)
- βαμβάκι
- φακές ή φασόλια ή ρεβίθια
- Νερό
- Φροντίδα
Για όσους δεν γνωρίζουν, καλύπτουμε τον πάτο του κεσεδιού με βαμβάκι, το βρέχουμε λίγο και ρίχνουμε τους σπόρους της φακής. Το τοποθετούμε κοντά στο παράθυρο, για να το βλέπει ο ήλιος και ρίχνουμε λίγο νερό μέρα παρά μέρα. Μετά από 3-4 ημέρες θ’ αρχίσει να βγάζει κλωναράκια. Δημιουργικότητα – Υπευθυνότητα – Αυτοπεποίθηση
5. Αρωματικά φυτά και μυρωδικά στο πιάτο μας
Μαϊντανός, δυόσμος, σέλινο, βασιλικός, άνηθος… Όλα αυτά τα ωραία μυρωδικά που νοστιμίζουν τα φαγητά και ωφελούν τον οργανισμό μας. Παίρνουμε γλαστρούλα, φτυαράκι, φυτόχωμα και ετοιμαζόμαστε να φυτέψουμε τα δικά μας αρωματικά φυτά σε γλάστρα.
Επίσης, οι μικροί βοηθοί μας στην κουζίνα, μπορούν να κόψουν τα φυλλαράκια και να τα βάλουν στα φαγητά. Έτσι, θ’ αρχίσουν σιγά – σιγά να ξεχωρίζουν τ’ αρώματά τους.
“Το να ζεις μόνο δεν είναι αρκετό, είπε η πεταλούδα. Πρέπει να έχεις λιακάδα, ελευθερία και ένα μικρό λουλούδι”.
Χανς Κρίστιαν Άντερσεν, 1805-1875, Δανός συγγραφέας παραμυθιών
