Τα τυροπιτάκια αποτελούν λατρεμένο ορεκτικό των παιδιών. Είναι ιδανικά για κολατσιό στο σχολείο, για παιδικά πάρτυ, για απογευματινό, για την παραλία, για κέρασμα φίλων τους. Επειδή όμως, θέλουμε να είμαστε σίγουρες/οι για την ποιότητα και τη γεύση τους, σας προτείνω μια δοκιμασμένη εύκολη και γρήγορη συνταγή για τα πιο αφράτα και νόστιμα τυροπιτάκια, που φάγατε και φάγανε ποτέ!
Υλικά:
- 1 γιαούρτι 2%
- 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο “Χρυσός Ελαιώνας” (Αν δεν παινέψεις το σπίτι σου…)
- 1 κουταλιά σούπας ξύδι
- 1.2 κουταλάκι γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη
- 1 κουταλάκι γλυκού μαγιά
- 400 γρ. αλεύρι ό,τι θέλετε (Λευκό ή Ολικής, Γ.Ο.Χ. ή που φουσκώνει μόνο του, μισό-μισό)
Εκτέλεση:
- Βάζετε όλα τα υλικά σε μια λεκανίτσα και στο τέλος προσθέτετε το αλεύρι κοσκινισμένο.
- Για τη γέμιση θα χρειαστείτε φέτα τριμμένη.
- Παίρνετε λίγη ζύμη κάθε φορά, πατάτε με τον αντίχειρα στη μέση και τοποθετείτε μέσα λίγη ποσότητα φέτας. Σκεπάζετε ώστε να σχηματιστεί μισοφέγγαρο.
Super Tip: Στη συγκεκριμένη ζύμη μπορείτε να βάλετε ό,τι γέμιση θέλετε αλμυρή ή γλυκιά: λουκάνικα, σπανάκι, κολοκύθι τριμμένο, πατάτα, μερέντα, κομματάκια σοκολάτας, μαρμελάδα, μήλα τριμμένα, κτλ.