Εάν έχετε βαρεθεί κι εσείς και τα παιδιά σας το ίδιο καθημερινό κολατσιό “τοστ – μπάρα – μπανάνα”… Αν προτιμάτε κάτι πιο υγιεινό από τις έτοιμες σφολιάτες, κρουασάν και μπισκότα εμπορίου… Αν θέλετε κάτι που θα τα γεμίζει ενέργεια και θα τονώνει παράλληλα το ανοσοποιητικό τους σύστημα, τότε οι λύσεις είναι πολλές κι έρχονται από το Supermammasblog για να σας λύσουν τα χέρια…
Αρχικά, προμηθευτείτε ένα ταπεράκι με 2 – 3 θήκες, όπου στη μια θα μπαίνει το φρούτο, στην άλλη μια αλμυρή λιχουδιά και στην τρίτη μια γλυκιά.
Παραδείγματα:
- Σπιτικός κορμός και τυρόπιτα του λεπτού
Μπορείτε να φτιάξετε έναν λαχταριστό πανεύκολο σπιτικό κορμό με μπανάνα, κακάο, καρύδια ή μπισκότα, μέλι και βούτυρο (έλαιο) καρύδας! Μπορείτε ακόμη, να δείτε κι αυτήν τη συνταγή κορμού με ταχίνι.
Μια ακόμη εύκολη και νόστιμη λύση είναι η τυρόπιτα (εγώ την έχω ονομάσει αυγο-τυρόπιτα), η οποία είναι έτοιμη σε 1′. Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί και ψήνετε στον φούρνο μέχρι να πάρει χρώμα.
Υλικά:
- 1/2 κιλό φέτα
- 1/4 γραβιέρα τριμμένη
- 3 αυγά
- 2 κούπες αλεύρι ολικής
- αλάτι – πιπέρι – λίγη ρίγανη
- λίγο ελαιόλαδο
- λίγο γάλα (1 κούπα)
Και η πρώτη επιλογή για κολατσιό είναι έτοιμη (φρούτα ό,τι και όσα θέλετε):
Εναλλακτικά, μπορείτε να φτιάξετε σπανακόπιτα ή τυροπιτάκια ή πατατοκεφτέδες και κολοκυθοκεφτέδες.
2. Burgers με ζυμωτά ψωμάκια
Τα παιδιά λατρεύουν τα σάντουιτς, γι’ αυτό δεν υπάρχει πιο safe επιλογή από σπιτικά και ζυμωτά στρογγυλά ψωμάκια, τα οποία θα γεμίσετε με λαχανικά και τυρί μοτσαρέλα ή κασέρι. Τα συγκεκριμένα, είναι από τη γιαγιά μας την Κρητικιά, γι’ αυτό κι η νοστιμιά είναι διπλο-φουρνιστή!!
Μια ακόμη λύση είναι να τα συσκευάσετε σε σακουλάκια, τύπου poly – bag και να τα έχουν για όλη την εβδομάδα μαζί μ’ ένα φρούτο.
3. Γλυκά και αλμυρά κεκάκια
Το κέικ είναι μια εύκολη και βολική επιλογή για κολατσιό στο σχολείο, αφού είναι νόστιμο, υγιεινό, αν πρόκειται για σπιτικό και καλοδεχούμενο από όλα τα παιδιά. Συνταγές για σπιτικά muffins και cup cakes, θα βρείτε εδώ.
Μια ακόμη συνταγή για υγιεινό κέικ βρώμης με μήλο μπορείτε να βρείτε εδώ.
Εναλλακτικά, μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε σπιτικές μπάρες με την τέλεια συνταγή, κριτσίνια καρότου με λιναρόσπορο και μαλακά μουστοκούλουρα με πετιμέζι.