Ζεστό σπιτικό ρυζόγαλο – Εύκολο, νόστιμο και θρεπτικό (2 τρόποι παρασκευής)

Μερικοί το προτιμούν κρύο… Προσωπικά, το θέλω ζεστό – ζεστό από την κατσαρόλα με μπόλικη κανελίτσα… Ο λόγος για το παντός καιρού ρυζόγαλο που τρελαίνονται τα παιδιά, αλλά κι εμείς οι μεγάλοι! Είναι ένα εύκολο και θρεπτικό γαλακτοσκεύασμα που θυμίζει πολύ “γιαγιά” και φτιάχνεται με υλικά που έχουμε πάντα όλοι στο σπίτι! Ιδανικό για πρωινό, …

Τι δείχνουν οι ζωγραφιές για τον ψυχικό κόσμο των παιδιών

Συνέντευξη με την Μαρία Μαμαλίκου, Σχολική Ψυχολόγο MSc – Παιδοψυχολόγο Πριγκίπισσες, ουράνια τόξα, λουλούδια, σπίτια, δέντρα, αυτοκίνητα, καρδιές…. Αυτές είναι μερικές μόνο από τις εικόνες που αποτυπώνουν τα παιδιά στο χαρτί, ξεδιπλώνοντας παράλληλα, τον εσωτερικό τους κόσμο και την αλήθεια τους!! Συνήθως, οι γονείς κοιτούν με διερευνητικό ενδιαφέρον τα παιδικά ιχνογραφήματα (ζωγραφιές) και προσπαθούν να …

Υγιεινό κολατσιό: Αλμυρά muffins και μελένια cup – cakes (χωρίς μίξερ – με ελάχιστο αλεύρι)

Αλμυρά muffins με λαχανικά εποχής Υλικά: 3-4 καρότα τριμμένα 1 πιπεριά φλωρίνης τριμμένη ή κομμένη σε κυβάκια μικρά 1 τριμμένο κολοκύθι 1 πατάτα τριμμένη 1/2 γλυκοπατάτα τριμμένη 2 – 3 αυγά 1 μεγάλο κομμάτι μανούρι γραβιέρα τριμμένη 2 κ.σ. αλεύρι που φουσκώνει Σε μια λεκάνη ή μπολ, τρίβουμε τα λαχανικά, προσθέτουμε τα αυγά, τα τυριά …

Diy: Πίνακας δραστηριοτήτων (Activity Board) από χαρτόκουτα και ρολά υγείας

Μετά τον Πίνακα Επιβράβευσης (βλ. εδώ) που τόσο αγαπήσατε, έρχεται ο Πίνακας Δραστηριοτήτων (που είμαι σίγουρη ότι θα λατρέψετε)… γιατί έρχεται να σας σώσει την κατάλληλη εποχή, που δεν είναι άλλη από το βροχερό φθινόπωρο (και αν οι υποδομές δεν ήταν τόσο αδύναμες να συγκρατήσουν τη βροχούλα, ίσως την απολαμβάναμε περισσότερο)! Όπως και να’ χει …

Η συνταγή της εβδομάδας: 2 Super Healthy συνταγές με κιμά σόγιας

Αν θέλετε ν’ αποφύγετε το κρέας, αλλά σας αρέσουν οι συνταγές με κιμά -όπως και στα παιδιά άλλωστε- τότε η λύση είναι μια: να καταφύγετε στον κιμά σόγιας. Γι’ αυτή την εβδομάδα, η συνταγή θα είναι διπλή, ώστε να ικανοποιήσει όλες τις γαστρονομικές σας επιθυμίες! Λίγα Λόγια για τον κιμά σόγιας… Ο κιμάς σόγιας θεωρείται …

DIY: 2 Μάσκες προσώπου με γαρίφαλο για λάμψη και ενυδάτωση

Ξεκινάμε δυναμικά την εβδομάδα μας, κάνοντας περιποίηση προσώπου. Φτιάχνουμε 2 φυσικές μάσκες ομορφιάς που θα προσφέρουν βαθιά ενυδάτωση στην επιδερμίδα μας, θ’ απομακρύνουν τα νεκρά κύτταρα του δέρματος και θα δώσουν λάμψη και αναζωογόνηση. Και οι 2 συνταγές έχουν ως βασικό συστατικό το γαρίφαλο, καθώς είναι γνωστό για τις αντιοξειδωτικές και αντιγηραντικές του ιδιότητες. Συγκεκριμένα, …

Γάμος: Οι γνώμες των τρίτων και η “κακομαθημένη” κοινωνία…

«Όταν παντρεύεσαι κάποιον παντρεύεσαι και την οικογένειά του», όμως, «στους δυο τρίτος δεν χωρεί». Τι από τα δυο ισχύει τελικά; Ας μη γελιόμαστε… Και τα 2! Είναι αλήθεια, πως οι γονείς θέλουν πάντα το καλύτερο για τα παιδιά τους! Όμως, κανένας ίσως σύντροφος δεν ήταν, δεν είναι και δεν θα γίνει ποτέ αυτό το πολυπόθητο …

Σπανακόπιτα με σπιτικό φύλλο ολικής

Ξεκινάμε την εβδομάδα μας φτιάχνοντας μια γρήγορη, εύκολη, νόστιμη και υγιεινή σπανακόπιτα, ανοίγοντας λεπτό φύλλο ολικής στο… λεπτό! Προσωπικά, προτιμώ την ψιλοκομμένη, όχι πολύ παχιά γέμιση, γιατί την τρώνε καλύτερα τα δικά μου παιδιά! Εάν θέλετε πιο παχιά γέμιση, προσθέστε παραπάνω ποσότητα από τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε: Υλικά για τη γέμιση: 1 κ. σπανάκι …

Μανούλες “SOS”

Κάποιες μανούλες την έχουν χωρίς καν να τη ζητήσουν… Κάποιες δεν την έχουν, γιατί δεν τους την προσφέρει κανείς… Κάποιες την αρνούνται και κάποιες δεν τη χρειάζονται! (;)  Ο λόγος για την πολύτιμη σε όλες μας «Βοήθεια» περισσότερο ως πράξη παρά ως λέξη (θα επανέλθω σε αυτό αργότερα), που δύσκολα τη ζητάμε κι άλλο τόσο …

Τα πιο αφράτα και μαλακά μουστοκούλουρα που φάγατε ποτέ…

Μετά από αρκετές απόπειρες και δοκιμές για μαλακά και ταυτόχρονα υγιεινά μουστοκούλουρα, επιτέλους, τα κατάφερα και έβγαλα την τέλεια συνταγή! Δεν ξέρω αν φταίει η μαύρη ζάχαρη που πρόσθεσα (δική μου πατέντα), δεν ξέρω αν παίζει ρόλο το μυστικό με την διάφανη μεμβράνη, που είχα διαβάσει κάπου, αλλά το αποτέλεσμα αυτή τη φορά με δικαίωσε… …