Πώς είστε αγαπημένες μου μαμάδες;;; Πώς περνάτε; Ξεκινήσατε τις διακοπές σας; Εμένα φτάνουν σιγά σιγά στο τέλος τους! Όμως, η διάθεση παραμένει ανεβασμένη, γιατί πρώτον, βρισκόμαστε στην καρδιά του καλοκαιριού και δεύτερον επειδή θα ξεκουραστώ… Τώρα θα μου πείτε “τι εννοείς μανδάμ;” Ε, λοιπόν, αν νομίζετε ότι ήμουν αραχτή ενόσω απείχα από τα συγγραφικά κι …
Έχω δοκιμάσει αρκετές σπιτικές συνταγές για υγιεινό παγωτό, με κύρια βάση το γιαούρτι. Αν και τα παιδιά μου είναι της άποψης “Παγωτό να’ ναι κι ό,τι να’ναι” κανένα δεν τους έχει αρέσει περισσότερο από τα παγωτίνια που τους έφτιαξα πρόσφατα. Υλικά: Γιαούρτι 2% ή πλήρες 2 βανίλιες σε σκόνη 1 χούφτα αμύγδαλα φιλέ αλεσμένα 2-3 …
Τα τυροπιτάκια αποτελούν λατρεμένο ορεκτικό των παιδιών. Είναι ιδανικά για κολατσιό στο σχολείο, για παιδικά πάρτυ, για απογευματινό, για την παραλία, για κέρασμα φίλων τους. Επειδή όμως, θέλουμε να είμαστε σίγουρες/οι για την ποιότητα και τη γεύση τους, σας προτείνω μια δοκιμασμένη εύκολη και γρήγορη συνταγή για τα πιο αφράτα και νόστιμα τυροπιτάκια, που φάγατε …
Οι μυρωδιές από τα πασχαλινά γλυκά “τρυπώνουν” στις παιδικές μυτούλες και σχηματίζουν τις πιο γλυκιές κι ευωδιαστές παιδικές αναμνήσεις! Θ’ αφήσω, λοιπόν, για λίγο στην άκρη τις vegan και άκρως healthy συνταγές χωρίς γλουτένη και ζάχαρη και θα μοιραστώ μαζί σας μια κλασική συνταγή για αφράτα, μυρωδάτα και νόστιμα πασχαλινά τσουρέκια που τα παιδιά μας …
Τα pancakes, η αμερικάνικη, δηλαδή, εκδοχή της γνωστής από τα παιδικά μας χρόνια, μαμαδίστικης τηγανίτας (με λιγότερη ίσως λαδίλα) αποτελεί ιδανικό και αγαπημένο πρωινό ή απογευματινό σνακ μικρών και μεγάλων. Δεδομένου όμως, ότι στην κλασική τους μορφή και συνταγή περιέχουν το τρίπτυχο των χημικά λευκών τροφών (ζάχαρη, αλεύρι, αγελαδινό γάλα) που πρέπει να αποφεύγονται, καθώς …
Οι παγίδες του τραπεζιού της Καθαράς Δευτέρας Είναι μάλλον ήδη γνωστό πως το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας δεν φημίζεται για τα διαιτητικά του πιάτα. Τηγανιτά θαλασσινά, χαλβάς, ταραμοσαλάτα και άφθονη λαγάνα είναι από τα βασικά φαγητά του τραπεζιού. Κάπως έτσι, το γεύμα μας υπερφορτώνεται με λιπαρά, θερμίδες και φυσικά αλάτι και όλα αυτά σε ένα …
Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα κατά της παχυσαρκίας (4 Μαρτίου) και τα υψηλά, ραγδαία αυξανόμενα ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας στην χώρα μας, η αναγκαιότητα της σωστής διατροφής καθίσταται πιο επιτακτική από ποτέ. Σύμφωνα με παγκόσμια στατιστικά στοιχεία, η Ελλάδα κατέχει την 1η θέση παγκοσμίως, με τα πιο παχύσαρκα και υπέρβαρα παιδιά, σε ποσοστό 40%. Στο επίκεντρο …
Εάν κάνετε δίαιτα ή διατροφή, αλλά δεν είστε διατεθειμένοι να στερηθείτε το γλυκάκι σας ή αν θέλετε τα παιδιά σας να τρέφονται σωστά και να το απολαμβάνουν, τότε φτιάξτε αυτή την πεντανόστιμη, super θρεπτική και υγιεινή συνταγή για κέικ. Αν τη δοκιμάσετε, είναι σίγουρο ότι θα τη λατρέψετε οικογενειακώς! Είναι αφράτο, ζουμερό, απολαυστικό και light! …
Βαφλο-μπισκοτένιες καρδιές Υλικά: 4 αυγά 1 φλιτζάνι γάλα 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 1/2 φλιτζάνια Αλεύρι Αμυγδάλου (ή Γ.Ο.Χ.) 1 κουταλάκι bakin powder 1 βανίλια 1 1/2 φλιτζάνι μέλι (ή ζάχαρη) 1 κουπατ (ή κουπ – πατ) σε σχήμα καρδιάς μαρμελάδα ή ζάχαρη άχνη ή ινδοκάρυδο (για ντεκόρ) Εκτέλεση: Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια λεκανίτσα …
Το βράδυ όλοι θέλουμε να τρώμε ελαφριά, αλλά πολλές φορές δεν ξέρουμε τι να επιλέξουμε να φάμε ή να ετοιμάσουμε, ώστε να γλιτώσουμε και χρόνο και θερμίδες. Παρακάτω θα βρείτε τις αγαπημένες μου εύκολες, γρήγορες και υγιεινές επιλογές για βραδινό γεύμα, οι οποίες όμως, δεν στερούνται τα απαραίτητα για τον οργανισμό μας θρεπτικά συστατικά. Σαλάτα …
